Thé adeni au lait et au miel de Maraï
Le shaï adeni, thé au lait épicé d'Aden, se sucre traditionnellement au miel : une boisson chaude à servir avec la Bint al-Sahn.
Masoub, le petit-déjeuner yéménite à la banane et au miel
Pain émietté, banane mûre, crème et un filet de miel de Samar : le masoub (معصوب) est le petit-déjeuner réconfortant des familles yéménites.
Bint al-Sahn, la brioche feuilletée au miel de Sidr
La « fille du plat » (بنت الصحن) est le dessert des grandes occasions au Yémen : une pâte feuilletée au beurre clarifié, cuite dorée, puis nappée généreusement de miel de Sidr.