الشاي العدني بالحليب وعسل المراعي
الشاي العدني شاي بالحليب والبهارات من مدينة عدن، يُحلّى تقليديًا بالعسل. وهو رفيق مثالي لبنت الصحن.
المكونات (4 أكواب)
- 500 مل حليب كامل الدسم
- 250 مل ماء
- 3 ملاعق صغيرة شاي أسود
- 4 حبات هيل مطحونة
- حبتا قرنفل
- 4 ملاعق صغيرة عسل المراعي
طريقة التحضير
- اغلِ الماء مع الهيل والقرنفل.
- أضف الشاي واتركه دقيقتين، ثم أضف الحليب.
- سخّنه على نار هادئة دون غليان، ثم صفّه.
- بعد رفعه عن النار، أضف العسل: هكذا يحتفظ بكل نكهته.
نصيحة بلادي: أضف العسل دائمًا بعيدًا عن النار، تحت 40 درجة مئوية.
