المعصوب، الفطور اليمني بالموز والعسل
خبز مفتت وموز ناضج جدًا وقشطة ورشة من العسل: المعصوب هو الفطور الدافئ للعائلات اليمنية، وهو منتشر أيضًا في دول الخليج.
المكونات (4 أشخاص)
- 4 أرغفة خبز (أو 300 غرام خبز بائت)
- 4 موزات ناضجة جدًا
- ملعقتان كبيرتان سمن
- 100 مل قشطة
- 4 ملاعق كبيرة عسل سمر
- تمر ولوز مقطع للتقديم
طريقة التحضير
- فتّت الخبز جيدًا.
- اهرس الموز بالشوكة واخلطه مع الخبز والسمن حتى تحصل على خليط متجانس.
- وزّعه في أوعية واصنع حفرة في الوسط.
- أضف القشطة واسكب عسل السمر وزيّن بالتمر واللوز.
نصيحة بلادي: عسل السمر الداكن والقوي يوازن حلاوة الموز.
